Private Workshops
Gemütlich zu Hause mit Familie und Freunden – oder als Firmenevent: Buchen Sie Ihren individuellen Workshop!
Private Buchung ab 10 Erwachsene möglich
(Maximal 18 Personen)
Alle Workshops: 65 Euro pro Person
Kinder unter 16 Jahren mit eigenem Platz 45 Euro
Anfahrtkosten: von Gransee
Bis 30km kostenlos
Ab 30 km: Zusätzliche Kosten pro gefahrenem Kilometer (zB.40 km 40 Euro,50 km 50 Euro...)
Sushi Workshop
Wir lernen verschiedene Rolltechniken und bereiten das Sushi gemeinsam zu. So kannst du später auch zu Hause für deine Familie und Freunde köstliches Sushi zubereiten!
Sushi, eines der bekanntesten und beliebtesten japanischen Gerichte in Deutschland, inspiriert mich dazu, eine besondere Version zu kreieren: mit regionalen und saisonalen Zutaten. Statt Fisch aus der Ferne oder Gurken aus spanischen Gewächshäusern verwende ich Bio-Gemüse direkt vom Feld oder aus regionale Garten, ergänzt durch Wildkräuter und essbare Blüten als Dekoration.
Sogar regionales Rindfleisch oder Hirschsteak finden bei mir Platz auf dem Sushi-Teller. Es ist meine Leidenschaft, die Kunst des japanischen Sushi mit heimischen Zutaten zu verbinden – und dabei überraschend köstliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Genießen Sie die Vielfalt: Jede Jahreszeit bringt neue, einzigartige Sushi-Kreationen hervor, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch wie kleine Kunstwerke aussehen.
Miso Workshop
Ein Glas - eigenes Miso herstellen
Kostprobe - Miso Suppe & Onigiri (Reis Bällchen)
Miso ist eine traditionelle, fermentierte Paste aus Japan. Sie wird aus Sojabohnen, Salz und einem Fermentationsstarter namens Koji hergestellt. Miso wird seit Jahrhunderten als Gewürz verwendet und gibt vielen Gerichten einen tiefen, herzhaften Geschmack, den man auch Umami nennt.
Frisches selbstgemachte Miso enthält lebende Mikroorganismen, die gut für deinen Darm sind. Gekauftes Miso wird oft erhitzt, und dabei gehen diese Bakterien verloren.
Selbstgemachtes Miso ist nicht nur besonders wegen der Zutaten und dem langen Fermentationsprozess, sondern auch, weil es ein Stück von uns selbst enthält. Die natürlichen Bakterien von unseren Händen kommen in die Mischung und tragen zur Fermentation bei. Das macht jedes selbstgemachte Miso einzigartig – wie ein persönlicher Fingerabdruck. Es entsteht etwas Lebendiges, das durch unsere Berührung und Pflege geformt wird.
Anfrage & Anmeldung
Ihre Anfrage geben Sie bitte folgende Informationen an:
-Vollständiger Name
-Gewünschtes Datum
-Gewünschter Workshop
-Anzahl der Teilnehmenden (max. 12 Personen)
-Allergien oder besondere Ernährungswünsche
Ich freue mich auf Ihre Nachricht!